ザーサイとざくろの和風サラダのレシピと作り方
【材料】
・ザーサイ 100g
・ざくろ 1個
・梅干し 1個
・鰹節 適量
・白ごま 小さじ1
・しょう油 小さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
【作り方】
1. ザーサイを食べやすい大きさに刻む。
2. ざくろを取り出し、種を取り除きます。
3. 梅干しを粒状に刻む。
4. 鰹節を薄く削ります。
5. ボウルに、しょう油、酢、砂糖を入れよく混ぜます。
6. ボウルに、刻んだザーサイ、ざくろ、梅干し、鰹節を加え、全体をやさしく混ぜます。
7. 最後に、白ごまをふるいかけて完成です。
【ポイント】
・和風ドレッシングがシンプルながら爽やかでさわやかな味わいとなっております。
・ザーサイから旨味が出て、カリッとした食感も魅力です。
・お好みで、刻んだ大葉やしょうがを加えても美味しくいただけます。