メンマタマリンドチキン

メンマタマリンドチキンのレシピと作り方

メンマタマリンドチキン

【材料】

・鶏もも肉 300g
・メンマ 50g
・タマリンド ペースト 小さじ1
・しょうが 1かけ
・にんにく 2かけ
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1

【作り方】

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
2. しょうがとにんにくはみじん切りにします。
3. 1と2をボウルに入れ、しょうゆ、みりん、酒を加えてよく揉みこみます。
4. メンマを細かく刻み、刻んだメンマを鶏肉に加え、さらによく揉みこみます。
5. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼きます。
6. 鶏肉に火が通ったら、タマリンドペーストを加えてからめます。

完成!メンマの香ばしさとタマリンドの酸味が絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品です。

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