ぬか漬けグラノーラサラダ

ぬか漬けグラノーラサラダのレシピと作り方

ぬか漬けグラノーラサラダ

材料:

– オーツ麦フレーク 1カップ
– アーモンド 1/4カップ
– くるみ 1/4カップ
– パン粉 1/4カップ
– ぬか漬け汁 1/4カップ
– エキストラバージンオリーブオイル 2テーブルスプーン
– 塩 小さじ1/4
– トマト 2個
– キュウリ 1個
– レタス 1/4個
– ぬか漬けご飯 1カップ

手順:

1. オーブンを180度に予熱する。
2. ミキサーにアーモンドとくるみを入れ、粉末状になるまで砕く。
3. ボウルにオーツ麦フレークとパン粉を入れ、砕いたナッツを加え、全体を混ぜる。
4. 別のボウルにぬか漬け汁、エキストラバージンオリーブオイル、塩を入れ、よく混ぜる。
5. 3で作ったミックスに4で作ったドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせる。
6. オーブンで15〜20分焼き、グラノーラを焼き上げる。
7. トマト、キュウリ、レタスをそれぞれ刻み、ボウルに入れる。
8. 7のボウルに、ぬか漬けグラノーラとぬか漬けご飯を加え、全体を混ぜ合わせる。
9. サラダを器に盛り付け、好みでさらにドレッシングをかけることができます。

ぬか漬けの酸味と、グラノーラのサクサク食感が交じり合った、斬新なサラダです。野菜とナッツのミックス、ヘルシーなグラノーラ、そして塩味が効いたぬか漬けご飯が、食欲をそそります。

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