さやいんげんと山芋の和風サラダ

さやいんげんと山芋の和風サラダのレシピと作り方

さやいんげんと山芋の和風サラダ

材料:

– さやいんげん 150g
– 山芋 100g
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ1
– すりおろし生姜 小さじ1
– 白ごま 適量

作り方:

1. さやいんげんは筋を取り、塩茹でして湯をきります。
2. 山芋は皮をむき、すりおろして水にさらします。
3. 1と2をボウルに入れ、ごま油、醤油、すりおろした生姜を加えて混ぜます。
4. お皿に盛り付け、白ごまを散らして完成です。

ポイント:

– さやいんげんと山芋の食感のコントラストが美味しく、健康的なサラダになります。
– すりおろした生姜の風味がさわやかで、食欲をそそります。
– ごま油と醤油でシンプルかつ和風な味付けに仕上げました。

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