からし菜とかいわれ大根の酢の物のレシピと作り方
【材料】
・からし菜 … 1束
・かいわれ大根 … 1本
・しょうゆ … 大さじ2
・酢 … 大さじ2
・みりん … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
・ごま油 … 小さじ1
・塩 … 適量
・白ごま … 適量
【作り方】
1. からし菜を食べやすい大きさに切る。
2. かいわれ大根は皮をむき、半月切りにする。
3. 鍋に水を沸かし、塩を加えてからし菜とかいわれ大根を茹でる。
4. 茹で上がったら、ざるに取り、水気を切る。
5. 別のボウルに、しょうゆ、酢、みりん、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
6. 4のからし菜とかいわれ大根を、5のボウルに加えよく和える。
7. 盛り付け皿に盛り、白ごまを散らせば完成。