“おかわかめ そうめんサラダ”のレシピと作り方
材料：
– そうめん 100g
– おかわかめ 1パック
– キュウリ 1本
– プチトマト 5個
– 揚げ餅 2枚
– しょうゆ 大さじ2
– 米酢 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– ごま油 小さじ1/2
作り方：
1. そうめんを茹でて冷水で洗い、ざるにあげておく。
2. キュウリは薄切りにし、プチトマトは半分に切る。
3. 揚げ餅を手で割って小さく砕き、フライパンで軽く焼く。
4. おかわかめを濡らして軽く絞り、食べやすい大きさに切る。
5. 別のボウルでしょうゆ、米酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
6. そうめん、キュウリ、プチトマト、おかわかめ、揚げ餅をボウルに入れ、ソースを加えてサラダを和えたら完成。
おかわかめのシャキシャキ感と、そうめんの滑らかさが絶妙にマッチし、爽やかな味わいが楽しめる一品です。暑い季節にもぴったりのさっぱりサラダです。