ごま油香るアスパラガス炒め

ごま油香るアスパラガス炒めのレシピと作り方

ごま油香るアスパラガス炒め

【材料】

・アスパラガス 1束
・甘酒 大さじ1
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
・醤油 小さじ1
・塩・こしょう 適量
・ごま 適量

【作り方】

1. アスパラガスを1cmほどの長さに切り、にんにくもみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
3. アスパラガスを加えて炒め、甘酒と醤油を加えてさらに炒める。
4. 塩・こしょうで味を調え、最後にごまを加えて完成!

【ポイント】

・アスパラガスは香ばしく焼き色がつくまでしっかり炒めると美味しいです。
・甘酒を加えることで、甘みとコクが出ます。
・ごまは最後に加えることで、アクセントと食感が出ます。

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