ビーツブルーベリーのサラダ

ビーツブルーベリーのサラダのレシピと作り方

ビーツブルーベリーのサラダ

【材料】

・ビーツ 2個
・ブルーベリー 1カップ
・レタス 3枚
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々

【作り方】

1. ビーツは皮を剥き、薄くスライスする。
2. レタスを手で千切りにする。
3. ボウルにビーツ、ブルーベリー、レタスを入れて混ぜ合わせる。
4. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
5. 4のドレッシングを1のボウルにかけ、さっくりと混ぜ合わせる。
6. 盛り付けて完成。

【ポイント】

ビーツは料理に使用する際に手が染まることがあるため、手袋を着用すると良いでしょう。また、ドレッシングは酸味が強めなので、レモン汁を控えめにするとよりバランスがとれます。

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