たらの芽とオートミールのサラダ

たらの芽とオートミールのサラダのレシピと作り方

 たらの芽とオートミールのサラダ

材料:

– たらの芽…150g
– オートミール…1/2カップ
– チェリートマト…5個
– にんじん…1/2本
– キュウリ…1/2本
– レモン汁…大さじ2
– オリーブオイル…大さじ2
– 塩、胡椒…適量

作り方:

1. たらの芽を茹で、水で冷やして水気を取り、ざく切りにする
2. オートミールを炒めて軽く香ばしくし、水を加えてクックする
3. チェリートマトは半分に切る。にんじん、キュウリは薄切りにする
4. ボウルに、茹でたたらの芽、炊いたオートミール、チェリートマト、にんじん、キュウリを入れる
5. 別のボウルで、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る
6. ドレッシングをサラダに加え、よく混ぜ合わせる
7. 器に盛り付けて完成

ポイント:

– たらの芽の苦みを和らげるために、茹でる前に塩もみしても良い
– オートミールは、クックする前に沸騰した水で洗い流すと、さらに美味しくなります
– 野菜は自分の好みに応じてアレンジが可能です

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