たけのことしじみの炊き込みご飯

たけのことしじみの炊き込みご飯のレシピと作り方

たけのことしじみの炊き込みご飯

【材料】

– 米 2合
– たけのこ 100g
– しじみ 50g
– だし汁 400ml
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ2
– 塩 少々
– オリーブオイル 小さじ1
– ねぎ(小口切り) 適量

【レシピ】

1. たけのこは斜め切りに、しじみは洗って砂抜きをしておく。
2. 炊飯器に洗った米、だし汁、醤油、みりん、オリーブオイルを入れて、混ぜる。
3. たけのことしじみも加え、炊飯器で普通に炊く。
4. 炊き上がったら、軽く混ぜ、塩で味を調える。
5. お皿に盛り付け、ねぎを散らす。

【ポイント】

– たけのことしじみで、海の香りと春を感じる炊き込みご飯です。
– 米の量に合わせてだし汁の量は増減してください。
– 醤油とみりんの甘辛味がご飯にしっかり染み込みます。

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