甘辛メンマと黒豆の炊き込みご飯

甘辛メンマと黒豆の炊き込みご飯のレシピと作り方

甘辛メンマと黒豆の炊き込みご飯

【材料】

・白米 2合
・黒豆 100g
・甘辛メンマ 50g
・鶏もも肉 100g
・万能ねぎ 1/4本
・しょうが 1かけ
・A:醤油 大さじ2
・A:砂糖 大さじ1
・A:みりん 大さじ1
・A:酒 大さじ1
・水 400ml

【作り方】

1. 黒豆は水で戻し、鍋に入れて火にかける。沸騰したら、水を入れて軽く煮て汁ごと取り出しておく。

2. 鶏もも肉は一口大に切る。しょうがは千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

3. 炊飯器に洗った白米、Aと汁気を切った黒豆、甘辛メンマ、鶏肉、しょうがを入れる。

4. 水を加えて炊飯器のメニュー通りに炊く。

5. 炊き上がったら、器に盛り付け、万能ねぎを散らして完成。

メンマと黒豆の甘辛さがご飯に溶け込み、ほっこりとした味わいに仕上がります。是非お試しください。

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