長命草とにんにくの炒め物

長命草とにんにくの炒め物のレシピと作り方

長命草とにんにくの炒め物

【材料】

・長命草 300g
・にんにく 4かけ
・オリーブオイル 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々

【作り方】

1. 長命草は茎と葉を切り分け、それぞれ3cmほどに切る。
2. にんにくは薄切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンで弱火で5分ほど炒める。
3. 長命草を加え、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味を調える。
4. 中火でさらに5分ほど炒め、長命草がしんなりしたら完成。

【ポイント】

・鶏がらスープの素が香りを引き立て、長命草とにんにくとの相性が良くなります。
・長命草は美容や健康に良い食材として知られていますが、苦味があるために調理に注意が必要です。炒めることで苦味が軽減され、食べやすくなります。

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