メンマ入り スターフルーツサラダ

メンマ入り スターフルーツサラダのレシピと作り方

メンマ入り スターフルーツサラダ

【材料】

・スターフルーツ 1個
・メンマ 50g
・アボカド 1個
・セロリ 2本
・カイワレ大根 1袋
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう 少々
・白ごま 適量

【レシピ】

1.スターフルーツは縦半分に切り、種を取り除きます。その後、5mm程度の厚みに切っていきます。
2.アボカドは縦半分に切り、種を取り除きます。その後1cm幅程度に切っていきます。
3.セロリは5mm幅程度に切ります。
4.カイワレ大根は適量をまとめて、5mm程度の幅に切ります。
5.ボウルにスターフルーツ、アボカド、セロリ、カイワレ大根を入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて和えます。
6.最後にメンマを加えて全体を混ぜ合わせます。
7.器に盛り付け、白ごまをかけて完成です。

爽やかなスターフルーツと野菜の食感が楽しめるサラダに、メンマのアクセントを加えました。ヘルシーで美味しい一品です。

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