春菊と高麗人参の和風サラダ

春菊と高麗人参の和風サラダのレシピと作り方

春菊と高麗人参の和風サラダ

材料:

・春菊 1/2束
・高麗人参 1/4本
・きゅうり 1/2本
・刻み海苔 適量
・ポン酢 大さじ2

作り方:

1. 春菊は根本を切り落とし、洗って水気を切る。
2. 高麗人参は皮をむき、薄くスライスする。
3. きゅうりは千切りにする。
4. 春菊、高麗人参、きゅうりをボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付け、刻み海苔を散らす。

ポイント:

・高麗人参はあえて薄くスライスすることで、食感を楽しめる。
・ポン酢と野菜の風味が相性抜群で、ヘルシーな和風サラダに仕上がる。

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