小松菜と玄米の和風スキレット焼きのレシピと作り方
【材料（2人分）】
– 小松菜：1/2束
– 玄米：1合
– シメジ：1/2パック
– 豆腐：1/2丁
– しょうが：1片
– にんにく：1片
– ごま油：大さじ1
– しょうゆ：大さじ2
– 酒：大さじ2
【作り方】
1. 玄米は洗って炊飯器で炊く。
2. 小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3. 豆腐は水切りをして角切りに、しょうがとにんにくは薄切りにする。
4. シメジは石づきを切り落とし、手でほぐす。
5. フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。
6. 小松菜とシメジを加えて炒め、しんなりとしたら豆腐を加えてさらに炒める。
7. しょうゆと酒を加え、全体に絡める。
8. 炊きあがった玄米と一緒にスキレットに盛り付ける。
【ポイント】
– 玄米は時間がかかるので、事前に炊いておくとスムーズに作れます。
– 野菜は適当な大きさに切ってください。
– フライパンが大きい場合は、量を増やしてもOK！