さやいんげんとわかめの炒め物のレシピと作り方
材料：
– さやいんげん 200g
– わかめ 50g
– にんにく 1かけ
– オリーブオイル 大さじ1
– 醤油 小さじ2
– みりん 小さじ1
– 胡椒 少々
作り方：
1. さやいんげんは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
2. わかめは水で戻し、水気を絞る。
3. にんにくは薄切りにする。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
5. さやいんげんを加え、中火で炒める。
6. さやいんげんが少し柔らかくなったら、わかめを加えて更に炒める。
7. 醤油、みりんを加えて味を調え、胡椒を少々振る。
8. 火を止め、器に盛る。
ポイント：
– さやいんげんは新鮮なものを使用すると美味しく仕上がります。
– わかめはよく水気を絞っておくと、炒め物の水っぽさが防げます。
– 醤油、みりんの甘辛い味がよく合います。