さつまいもとさやえんどうの和風クリーム煮込み

さつまいもとさやえんどうの和風クリーム煮込みのレシピと作り方

さつまいもとさやえんどうの和風クリーム煮込み

材料:

– さつまいも 1本
– さやえんどう 100g
– 鶏肉 200g
– 玉ねぎ 1/2個
– しめじ 1パック
– きのこ類(お好きなもので) 適量
– 白だし 大さじ2
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 生クリーム 100ml
– オリーブオイル 大さじ1
– 水 200ml
– 塩・こしょう 適量

作り方:

1. さつまいもを一口大に切り、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、しめじ、きのこ類を炒め、さつまいもを加えてさらに炒める。
3. 水、白だし、しょうゆ、みりんを加え、さやえんどうも入れて煮込む。
4. 鶏肉を加え、塩・こしょうで味を調えながらさらに10分ほど煮込む。
5. 最後に生クリームを加え、とろみがつくまで煮込む。

お好みで刻みネギや唐辛子をトッピングしても美味しいです。ごはんやパンと一緒にお召し上がりください。

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