三つ葉春雨サラダ

三つ葉春雨サラダのレシピと作り方

三つ葉春雨サラダ

材料:

– 春雨:50g
– 三つ葉:1/4束
– キュウリ:1/2本
– チェリートマト:5個
– 鶏もも肉:100g
– 塩:少々
– こしょう:少々
– サラダ油:適量

ドレッシング:
– 酢:大さじ2
– ソース:大さじ1
– はちみつ:大さじ1/2
– 塩:ひとつまみ

作り方:

1. 春雨を塩少々を加えた熱湯で茹で、冷水でしめて水気を切ります。
2. 鶏もも肉を塩、こしょうで下味をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。
3. キュウリは皮をむき、縦に半分に切り、種を取り除きます。そのあと、薄切りにします。
4. チェリートマトは半分に切ります。
5. 三つ葉は長さを揃えて、3cmくらいに切ります。

6. 全ての材料をボウルに入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせます。

お好みで、パルメザンチーズを加えるのもオススメです。

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