青汁風味の鶏胸肉炒め

青汁風味の鶏胸肉炒めのレシピと作り方

 青汁風味の鶏胸肉炒め

材料:

– 鶏胸肉 200g
– うどんこ糸こんにゃく 100g
– 大麦若葉パウダー 小さじ1
– 塩・胡椒 適量
– オリーブオイル 大さじ1
– にんにく 1かけ
– しょうが 1かけ
– しょうゆ 大さじ1/2
– みりん 大さじ1/2
– 水 50ml

レシピ:

1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふる。
2. にんにくとしょうがをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で香りを出す。
3. 鶏胸肉を加えて火を強め、鶏肉に焼き色が付くまで炒める。
4. しょうゆ・みりん・水を加え、鶏肉が柔らかくなるまで炒める。
5. うどんこ糸こんにゃくを加え、中火で炒める。
6. 最後に大麦若葉パウダーを加え、さっと炒め合わせて完成。

ポイント:

– 大麦若葉パウダーは最後に加えることで、栄養を壊すことなく風味を加えることができます。
– うどんこ糸こんにゃくは、歯ごたえのある食感がプラスされるため、ぜひ入れてください。

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