酒粕入りケールと豚肉の炒め物

酒粕入りケールと豚肉の炒め物のレシピと作り方

酒粕入りケールと豚肉の炒め物

材料:

– ケール 1束
– 豚肉 200g
– 酒粕 大さじ2
– にんにく 1かけ
– しょうが 1かけ
– サラダ油 適量
– 醤油 大さじ2
– 塩 少々

レシピ:

1. ケールを洗ってざく切りにし、豚肉は1cm角に切る。
2. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れて香りを出す。
4. 豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら酒粕を加える。
5. 酒粕が馴染んだらケールを加え、強火で炒める。
6. ケールがしんなりしたら醤油と塩を加え、全体をしっかりと炒める。
7. 器に盛り付けて完成。

ポイント:

・酒粕の旨味が豚肉やケールにしっかりと染み込んで、深い味わいに。
・ケールは強火でサッと炒めることで、シャキッとした食感を楽しめる。
・ご飯にも合うので、普段のご飯のおかずにもぴったり。

タイトルとURLをコピーしました