かいわれ大根と洋梨のサラダのレシピと作り方
材料:
– かいわれ大根 1本
– 洋梨 1個
– レモン 1個
– オリーブオイル 大さじ２
– 塩 少々
– 黒胡椒 少々
手順:
1. かいわれ大根を薄切りにし、塩水に10分間浸けます。その後、水で洗い流して水気を切ります。
2. 洋梨を皮をむき、スライスします。
3. 大き目のボウルに、かいわれ大根と洋梨を入れます。
4. レモンを絞り、オリーブオイル、塩、黒胡椒と一緒にボウルに入れ、よく混ぜます。
5. サラダ皿に盛り付けます。
このサラダは、かいわれ大根のシャキシャキ感と洋梨の甘さがマッチした爽やかな味わいが特徴です。お好みで、くるみやレーズンをトッピングしても美味しいです。