パセリとパクチーのハーブサラダ

パセリとパクチーのハーブサラダのレシピと作り方

パセリとパクチーのハーブサラダ

材料:

– パセリ 1/2カップ
– パクチー 1/2カップ
– トマト 2個
– キュウリ 1本
– 玉ねぎ 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩 少々
– 黒胡椒 少々

手順:

1. パセリとパクチーを細かく刻む。
2. トマトは1.5cm角に切る。キュウリは1cm厚さにスライスする。玉ねぎは薄切りにする。
3. 大きめのボウルにパセリとパクチー、トマト、キュウリ、玉ねぎを入れて混ぜる。
4. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
5. 4を1にかけ、よく混ぜる。
6. 器に盛って完成。

ヘルシーで爽やかな味わいのサラダです。そのまま食べても美味しいですし、グリルした鶏肉や魚と一緒に食べるのもおすすめです。

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