オクラスプラウトと豆腐の和え物のレシピと作り方
材料：
– オクラスプラウト…150g
– 絹ごし豆腐…1丁
– しょうゆ…大さじ2
– みりん…大さじ1
– 酢…大さじ1/2
– 胡麻油…小さじ1
– ごま…適量
作り方：
1. オクラスプラウトをよく洗い、水気を切る。
2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで、軽く水分を抜く。
3. 豆腐を食べやすい大きさに切る。
4. しょうゆ、みりん、酢を合わせて調味料を作る。
5. ボウルに豆腐とオクラスプラウトを入れ、調味料を加えて和える。
6. 胡麻油を加え、さらに混ぜる。
7. 最後にごまを振りかけたら完成。
ポイント：
– 豆腐に水分を抜くことで、味がしみやすくなります。
– 調味料はお好みで調整してください。
– 豆腐を切るときは崩れやすいので、包丁を湿らせて切るとスムーズです。