おかわかめ こんにゃくのお味噌汁のレシピと作り方
材料：
– おかわかめ 50g
– こんにゃく 1枚
– だし汁 500ml
– みそ 大さじ2
– 葱 適量
作り方：
1. こんにゃくは食べやすい大きさに切る。おかわかめは水で戻し、水気をしっかり切っておく。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら切ったこんにゃくを入れる。
3. こんにゃくが柔らかくなったら、おかわかめを加えてさっと煮る。
4. みそを溶き入れて、軽く混ぜ合わせる。
5. 葱を刻んで加え、味を調えたら完成！
ポイント：
– こんにゃくは味がないので、だし汁と一緒に煮込むことで味を吸い込みます。
– おかわかめは戻す際、冷水で戻すと歯ざわりがよくなります。また、よく水気を切ることでお味噌汁がおいしく仕上がります。
– お好みで他の具材を加えてもOKです。豆腐やしいたけなど、お好みの具材を加えてみてください。