みょうがと黒豆茶の豚肉炒め

みょうがと黒豆茶の豚肉炒めのレシピと作り方

みょうがと黒豆茶の豚肉炒め

【材料】

・豚肉 200g
・みょうが 5枚
・長ねぎ 1/2本
・しょうが 1片
・にんにく 1かけ
・黒豆茶 1袋
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1

【作り方】

1. 豚肉は一口大に切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。長ねぎは小口切りにし、みょうがは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら、酒としょうゆを加える。
3. 黒豆茶を袋のまま入れ、手で揉みながら加える。フライパンに蓋をして、弱火で3分ほど蒸し煮にする。
4. 最後にみょうがを加えてさっと炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

みょうがの香りと黒豆茶のコクがプラスされた、ヘルシーで美味しい豚肉炒めが完成します。ご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです。

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