小松菜ところてんの和え物のレシピと作り方
材料：
– 小松菜 1/2束
– ころてん 1/2個
– ごま油 小さじ1
– 醤油 大さじ1
– みりん 大さじ2
作り方：
1. 小松菜は2cm程度の長さに切り、塩少々を加えた湯でさっと茹で、水に取って水分をよく切る。
2. ころてんは水で戻し、1cm角程度に切る。
3. 小鍋にごま油、醤油、みりんを入れ、とろみがつくまで火にかける。
4. 1と2を混ぜ、3をかける。
5. 軽く混ぜて完成。
ポイント：
– 小松菜は茹でる時間を短めにするとシャキッとした食感が楽しめます。
– ころてんを混ぜることで、見た目にも華やかなメニューになります。
– 調味料はお好みで調整してください。