からし菜とそら豆のピリ辛和え

からし菜とそら豆のピリ辛和えのレシピと作り方

からし菜とそら豆のピリ辛和え

材料:

– そら豆 200g
– からし菜 1/2束
– 唐辛子 1本
– すりおろしにんにく 小さじ1
– すりおろししょうが 小さじ1
– ごま油 小さじ2
– しょうゆ 小さじ2
– 砂糖 小さじ1
– 酢 小さじ1/2
– ごま 適量

作り方:

1. そら豆を皮をむき、塩を加えた水で茹でておく。
2. からし菜は食べやすい大きさに切り、塩茹でして水にさらして水気を切る。
3. 唐辛子は小さく刻む。
4. ボウルに、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、唐辛子を入れ、混ぜ合わせる。
5. そら豆とからし菜を混ぜ合わせ、調味料をかけ、手でよく和える。
6. 皿に盛り付け、ごまを散らす。

このレシピは、爽やかなからし菜とそら豆をピリ辛調味料で和えた、夏にぴったりの一品です。食感もよく、色鮮やかなので、食卓を彩ることができます。是非お試しください!

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