からし菜牡蠣炒め

からし菜牡蠣炒めのレシピと作り方

からし菜牡蠣炒め

材料:

– からし菜 1袋
– 牡蠣 200g
– にんにく 2かけ
– 塩 小さじ1/2
– しょうゆ 小さじ1
– 酢 小さじ1
– サラダ油 大さじ1

作り方:

1. からし菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2. 牡蠣は水で軽く洗い、水気を拭き取る。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香り立てる。
5. からし菜を加えて炒める。
6. からし菜がしんなりしたら牡蠣を加え、さらに炒める。
7. 塩、しょうゆ、酢を加えて味を調える。
8. お皿に盛り付けて完成。

ポイント:

– 牡蠣をしっかり洗うことで、砂や泥を除去できます。
– からし菜は栄養豊富で、ビタミンA、B、C、カルシウム、鉄分が豊富に含まれます。
– 香辛料の風味があるからし菜と、牡蠣の旨味が絶妙な組み合わせです。

タイトルとURLをコピーしました