からし菜のサザエ和えご飯

からし菜のサザエ和えご飯のレシピと作り方

からし菜のサザエ和えご飯

材料:

– サザエ 6個
– からし菜 1束
– ご飯 3合
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– ごま油 小さじ1
– お湯 200ml

作り方:

1. サザエを塩茹でし、殻を取り、2cm程に切る。
2. からし菜を茹で、水気を絞り、3cm程に切る。
3. 鍋に醤油、みりん、砂糖、水200mlを入れ、火にかける。
4. 煮立ったらサザエとからし菜を加え、数分煮込む。
5. ボウルにご飯を盛り、その上にサザエとからし菜をのせ、煮汁をかける。
6. ごま油を垂らして完成。

暖かいご飯と、サザエの歯ごたえ、からし菜の香りが美味しい、和風のご飯です。お好みでごまや青ネギをトッピングするとより一層美味しくなります。

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