からし菜金時草のピリ辛サラダのレシピと作り方
【材料】
– からし菜（50g）
– 金時草（50g）
– にんじん（1/2本）
– たまねぎ（1/4個）
– にんにく（1かけ）
– しょうが（1かけ）
– 鶏もも肉（100g）
– ごま油（大さじ1）
– 塩（小さじ1/2）
– こしょう（少々）
– 酢（大さじ2）
– 砂糖（大さじ1）
– からし（大さじ1）
– しょうゆ（小さじ1）
【レシピ】
1. からし菜と金時草は食べやすい大きさに切り、水で洗い、ザルで水気を切る。
2. にんじんは千切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩とこしょうをふってから、熱したフライパンにごま油を入れて中火で約3分焼く。
4. 別の容器に酢、砂糖、からし、しょうゆを混ぜ合わせる。
5. 3に2を加え、炒め合わせる。
6. 最後に1を加え、混ぜ合わせたら完成。
ピリ辛で食欲をそそる一品に仕上がりました。からし菜と金時草の歯ごたえもよく、栄養価も高いので、健康志向の方にもおすすめです。