かに玉葱味噌あんかけのおかわかめチャーハンのレシピと作り方
材料：
– 1カップの炊きたてご飯
– 1/4カップの刻んだオクラ
– 1/4カップの刻んだ赤ピーマン
– 1/4カップの刻んだ緑ピーマン
– 1/4カップの刻んだタマネギ
– 1/4カップの刻んだキノコ類
– 1/4カップの刻んだかに肉
– 1/4カップのおかわかめ
– 1 tspの油
– 2個の卵
– 少量の塩とコショウ
あんかけ味噌ソースの材料
– 1 tbspの味噌
– 1 tbspの酒
– 1 tbspの砂糖
– 1 tbspの醤油
– 1/4カップの水
– 1/2 tbspの片栗粉
手順：
1. 卵をよく混ぜ、塩とコショウを加えて、オムレツを作っておく。
2. 鍋に油を熱し、タマネギとキノコを加え、色づくまで炒める。
3. かに肉、赤・緑ピーマン、オクラを加え、炒め合わせる。
4. ご飯をフワッとなるまで加え、よく混ぜる。
5. おかわかめを加え、さらに混ぜる。
6. 味噌、酒、砂糖、醤油、水を加え、弱火で煮込む。
7. 水で溶いた片栗粉を加え、少しとろみがついたら、火から下ろす。
8. お好みで、オムレツを上にのせて、お召し上がりください。