セリメロンサラダ

セリメロンサラダのレシピと作り方

セリメロンサラダ

<材料>

・セロリ … 1本
・メロン … 1/2個
・レモン汁 … 小さじ2
・塩 … 小さじ1/4
・オリーブオイル … 大さじ2
・水菜 … 適量

<作り方>

1. セロリを薄くスライスし、氷水に入れて歯ごたえを残すようにしんなりしないようにし、水気を切る。
2. メロンはスプーンを使って種を取り、スライスする。
3. セロリとメロンをボウルに入れ、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
4. 冷蔵庫で冷やし、水菜を添えて、お好みでブラックペッパーなどをトッピングして完成。

爽やかなセロリと甘いメロンが相性抜群のサラダです。レモンとオリーブオイルの酸味とコクで、味わいも格別です。ランチにはもちろん、食前にもおすすめです。

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