アイスプラントとポンカンのサラダ

アイスプラントとポンカンのサラダのレシピと作り方

アイスプラントとポンカンのサラダ

【材料】

・アイスプラント 100g
・ポンカン 1個
・赤玉ねぎ 1/4個
・チェリートマト 5個
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・黒コショウ 少々

【レシピ】

1. アイスプラントは洗って水気を拭き取り、手で小さくちぎる。
2. ポンカンは皮をむき、薄切りにする。
3. 赤玉ねぎは薄切りにする。
4. チェリートマトは半分に切る。
5. ボウルにアイスプラント、ポンカン、赤玉ねぎ、チェリートマトを入れる。
6. オリーブオイル、塩、黒コショウを加えて全体を混ぜる。
7. 盛り付けて完成。

アイスプラントのシャキシャキした食感とポンカンのさわやかな酸味が、ほかの野菜たちとも相性抜群です。夏場にピッタリな爽やかなサラダに仕上がります。

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