アイスプラントとメロゴールドのサラダ

アイスプラントとメロゴールドのサラダのレシピと作り方

アイスプラントとメロゴールドのサラダ

【材料】

・アイスプラント 100g
・メロゴールドの花びら 10枚
・赤玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩・こしょう 適量

【レシピ】

1. アイスプラントは塩ゆでして、水にとってざるにあげる。
2. 赤玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。
3. トマトは一口サイズに切る。
4. メロゴールドの花びらを手でちぎっておく。
5. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れて、よく混ぜる。
6. サラダボウルにアイスプラント、赤玉ねぎ、トマトを盛り、4.のメロゴールドの花びらを散らす。
7. 5.のドレッシングをかけて混ぜ合わせたら完成。

爽やかなレモンドレッシングに、アイスプラントのぷりぷりとした食感、メロゴールドの華やかなカラーが映えるサラダです。

タイトルとURLをコピーしました