はと麦と食用菊のサラダ

はと麦と食用菊のサラダのレシピと作り方

 はと麦と食用菊のサラダ

材料:

– はと麦 1カップ
– 食用菊の花びら 1カップ
– トマト 1個
– キュウリ 1本
– 玉ねぎ 1/2個
– レモン汁 2 tbsp
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々

作り方:

1. はと麦を研ぎ、保存袋に入れて耐熱容器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、15分間火を消して蒸らす。
2. トマト、キュウリ、玉ねぎを細かく切る。
3. 別のボウルに、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4. サラダボウルに、はと麦、トマト、キュウリ、玉ねぎ、食用菊の花びらを入れ、ドレッシングを加え混ぜ合わせる。

完成! とても健康的な、爽やかなサラダの完成です。はと麦のコシと食用菊の風味がアクセントになっております。是非一度お試しください!

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