春菊アーティチョークサラダ

春菊アーティチョークサラダのレシピと作り方

春菊アーティチョークサラダ

材料:

– 春菊 … 100g
– アーティチョークの缶詰め … 1個
– オリーブオイル … 大さじ2
– レモン汁 … 大さじ1
– にんにく … 1かけ
– 塩 … 小さじ1/4
– 黒こしょう … 適量

作り方:

1. 春菊をよく洗って水気を切ります。
2. 缶詰めのアーティチョークを水で洗い流し、食べやすい大きさに切ります。
3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
4. 混ぜたドレッシングに1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 器に盛りつけて完成です。

ポイント:

– アーティチョークは缶詰めを使用すると手軽に調理できます。
– ドレッシングは事前に作っておくと味がよくなります。
– 食感を楽しむために、春菊とアーティチョークは食べやすい大きさに切りましょう。

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