ズッキーニと洋梨のグリルサラダ

ズッキーニと洋梨のグリルサラダのレシピと作り方

ズッキーニと洋梨のグリルサラダ

【材料】

– ズッキーニ 2本
– 洋梨 1個
– レッドオニオン 1/2個
– ウォルナッツ 1/2カップ
– レモン 1/2個分の搾り汁
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/4
– 黒こしょう 適量

【作り方】

1. ズッキーニを1cm厚さにスライスする。

2. 洋梨を1cm角に切る。

3. レッドオニオンを薄くスライスする。

4. グリルパンを熱し、オリーブオイルを塗る。

5. スライスしたズッキーニをグリルパンに乗せ、両面を焼く。

6. その後、グリルパンの中央に洋梨とレッドオニオンを入れ、軽く焼く。

7. ウォルナッツをグリルパンに入れ、軽く焼く。

8. ズッキーニ、洋梨、レッドオニオン、ウォルナッツをボウルに移し、塩、黒こしょう、レモンの搾り汁を加え、よく混ぜる。

9. グリルサラダを器に盛り付け、お好みでレモンのスライスを飾る。

※洋梨とズッキーニは、お好みで量を調整してください。また、グリルパンがない場合は、フライパンでも代用可能です。

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