ゴーヤとほやの和風サラダ

ゴーヤとほやの和風サラダのレシピと作り方

ゴーヤとほやの和風サラダ

材料:

– ゴーヤ 1本
– ほや 100g
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– わかめ 1パック
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ1
– 塩 少々
– すりごま 適量

レシピ:

1. ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除き、薄切りにします。
2. ほやは塩水で茹で、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. きゅうりとトマトは一口大に切ります。
4. わかめは水で戻し、水気をしっかり絞ります。
5. ボウルにゴーヤ、ほや、きゅうり、トマト、わかめを入れ、ごま油、醤油、塩を加えてよく混ぜます。
6. すりごまを加えて、再度混ぜ合わせます。
7. 器に盛り付けて完成です。

この和風サラダは、ゴーヤの苦みとほやの旨味が絶妙なバランスで調和し、爽やかな味わいです。健康にも良く、一緒に食べるサイドメニューとしてもおすすめです。

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