ごぼう かいわれ大根の和風炒め

ごぼう かいわれ大根の和風炒めのレシピと作り方

ごぼう かいわれ大根の和風炒め

材料:

– ごぼう 100g
– かいわれ大根 100g
– にんじん 50g
– しいたけ 50g
– 牛肉 100g
– 醤油 小さじ2
– みりん 小さじ1
– ごま油 大さじ1/2
– 塩こしょう 適量

作り方:

1. ごぼうを皮をむき、縦に4等分に切り、斜めに薄切りにする。
2. かいわれ大根は皮をむき、半月切りにする。
3. にんじんは半月切りにする。
4. しいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
5. 牛肉は一口大に切り塩こしょうをふる。
6. フライパンにごま油を熱し、牛肉に火を通す。
7. 牛肉を取り出し、同じフライパンでごぼう、かいわれ大根、にんじん、しいたけを炒める。
8. 全体に火が通ったら、醤油とみりんを加えて香りを立てる。
9. 最後に牛肉を戻し入れ、全体を炒め合わせる。

ポイント:

– 無洗米を炊き始めた後に作ると、同時に完成するので一緒に出すとよい。
– 醤油とみりんは量を少なめにし、食べて味を調整すると好みに合わせた味にできる。

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