高麗人参とアボカドのサラダ

高麗人参とアボカドのサラダのレシピと作り方

高麗人参とアボカドのサラダ

材料:

– 高麗人参…1本
– アボカド…2個
– レモン汁…大さじ2
– オリーブオイル…大さじ2
– 塩…適量
– 黒胡椒…適量
– パセリ…適量

手順:

1. 高麗人参を汚れを落として薄切りにし、塩少々を加えて10分ほど揉み、水洗いして水気を切ります。
2. アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いて薄切りにします。
3. レモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を合わせたドレッシングを作ります。
4. サラダボウルに高麗人参とアボカドを入れ、ドレッシングをかけて混ぜます。
5. パセリを散らして完成です。

ポイント:

– 高麗人参は塩を揉み込むことで、食感が良くなります。
– アボカドはドレッシングをかける前にレモン汁をかけることで、色が変わりにくくなります。
– ドレッシングはお好みで調整してください。
– パセリは香りがよく、彩りにもなります。

タイトルとURLをコピーしました