ふわふわつくしとずいきの和風オムレツ

ふわふわつくしとずいきの和風オムレツのレシピと作り方

ふわふわつくしとずいきの和風オムレツ

材料:

– つくし 100g
– ずいき 100g
– 卵 4個
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 水 大さじ2
– サラダ油 適量

レシピ:

1. つくしとずいきを洗って茹で、水にさらして水気を切ります。
2. ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ、みりん、水を加えてよく混ぜます。
3. つくしとずいきを加えてさっくりと混ぜます。
4. フライパンにサラダ油をひき、弱火で2分ほど加熱します。
5. 卵液を流し入れ、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
6. 卵を半分に折り、フライパンから盛り付けます。
7. 好みでネギやゆず胡椒を添えて完成です。

このオムレツは、つくしとずいきという和風の食材を使用して、簡単でヘルシーな和風料理に仕上がっています。ふわふわとした食感や、優しい味わいが楽しめる料理です。朝ごはんやランチにぴったりです。

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