杜仲茶風味 炊き込みご飯のレシピと作り方
材料：
– 米 2合
– 水 400ml
– だし汁 200ml
– 鶏もも肉 200g
– にんじん 1本
– たまねぎ 1/2個
– キノコ類 100g
– ほうれん草 1/2束
– 杜仲茶 2ティーバッグ
– しょうゆ 大さじ2
– 酒 大さじ1
– 塩 小さじ1/2
– ごま油 小さじ1
レシピ：
1. 米は研いで水に30分ほどつけておく。
2. 鶏肉は一口大に切り、野菜類はそれそれ5mm角に切る。
3. 圧力鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。
4. 鶏肉から出た水気で野菜を炒め、しょうゆと酒を加える。
5. 圧力鍋に米を炊くための水とだし汁を入れ、煮立たせたら杜仲茶のティーバッグを入れて混ぜる。
6. 米が軽く炊けたら4の具材を加え、軽く混ぜる。
7. 圧をかけて20分炊き、火を止める。
8. 蒸らしてからご飯を混ぜ合わせ、ほうれん草を加える。
9. 塩で味を整えたら完成。
ポイント：
– 圧力鍋で炊き込みご飯を作ることで、杜仲茶の風味がしっかりと染み込みます。
– 杜仲茶のティーバッグを入れることで、身体に良い成分も摂れます。
– 野菜の種類を変えたり、具材の量を増減することで、自分好みの炊き込みご飯にアレンジすることもできます。