豆乳小松菜炒めのレシピと作り方
【材料】
・小松菜 200g
・豆乳 200ml
・ニンニク 1かけ
・しょうが 1かけ
・鷹の爪 1本
・醤油 大さじ1
・ごま油 適量
【作り方】
1.小松菜は根元を切り、3cm幅に切る。
2.ニンニク、しょうが、鷹の爪はみじん切りにする。
3.フライパンにごま油を入れ、弱火でニンニク、しょうが、鷹の爪を炒める。
4.香りが立ったら、小松菜を加え、塩、コショウで調味する。
5.小松菜がしんなりとしたら、豆乳を加える。
6.醤油を加えて、全体を混ぜ合わせる。
7.器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて完成。
豆乳の優しい味わいと小松菜の食感がマッチした、ヘルシーで美味しい炒め物です。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。