大根おろしとかいわれ大根のスパイシーサラダ

大根おろしとかいわれ大根のスパイシーサラダのレシピと作り方

大根おろしとかいわれ大根のスパイシーサラダ

【材料(2人分)】

– 大根おろし … 1/2本
– かいわれ大根 … 1/2個
– 細切り唐辛子 … 1本分
– オリーブオイル … 大さじ2
– レモン汁 … 大さじ1
– 塩 … 小さじ1/2
– 黒胡椒 … 少々

【作り方】

1. かいわれ大根は薄い千切りにして、水に5分程度つけ、アクを抜く。
2. 大根おろし、かいわれ大根、細切り唐辛子、塩、黒胡椒、オリーブオイル、レモン汁をボウルに入れ、よく混ぜる。
3. プレートにサラダを盛りつけ、お好みでレモンを添える。

【ポイント】

・かいわれ大根には多くの食物繊維が含まれているため、便秘解消や美肌効果が期待できます。
・唐辛子を加えることで血行促進効果があり、新陳代謝が上がるため、ダイエット効果も期待できます。
・サラダに添えるレモンを搾ることで、ビタミンCが補えます。

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