小松菜とルッコラのクリーミー和えのレシピと作り方
材料：
– 小松菜 1束
– ルッコラ 1袋
– にんにく 1かけ
– オリーブオイル 大さじ2
– プレーンヨーグルト 100g
– 塩 小さじ1/4
– 黒胡椒 適量
作り方：
1. 小松菜とルッコラは洗って水気を切り、ざく切りにする。
2. にんにくを細かく刻んで、オリーブオイルと一緒にフライパンで中火で炒める。
3. 炒めたにんにくオイルをボウルに入れ、プレーンヨーグルトと塩を加え、よく混ぜる。
4. 1 の小松菜とルッコラを3 に加え、よく和える。
5. 器に盛り付け、お好みで黒胡椒を振って完成。