クリーミーな味わいのアスパラガスと3種類のチーズのグラタンのレシピと作り方
【材料】（2人分）
・アスパラガス 6本
・ホワイトマッシュルーム 2個
・バター 適量
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 200ml
・ガーリックパウダー 小さじ1
・レッドチェダーチーズ 30g
・クリームチーズ 30g
・モッツァレラチーズ 30g
・パン粉 大さじ1
・塩 適量
・こしょう 適量
【作り方】
1.アスパラガスは根元の部分を切り落とし、3等分に切る。ホワイトマッシュルームは薄切りにする。
2.フライパンにバターを熱し、アスパラガスを炒める。塩こしょうをして火が通ったら取り出す。
3.同じフライパンでホワイトマッシュルームを炒める。
4.小麦粉を加えてさっと炒める。
5.火を止め、牛乳を加えて混ぜる。ガーリックパウダーと塩こしょうで味を調える。
6.レッドチェダーチーズ、クリームチーズ、モッツァレラチーズを加え、とろけるまで混ぜる。
7.アスパラガスとホワイトマッシュルームを混ぜ、耐熱皿に移し、上からパン粉を振りかける。
8.220℃のオーブンで15分焼く。
【ポイント】
・3種のチーズを使うことで、クリーミーな味わいになります。
・バターで炒めたアスパラガスとホワイトマッシュルームでアクセントをつけましょう。
・オーブンで焼くことで、パン粉がサクサクに仕上がります。