爽やかなミントと旨味たっぷりのしらす干しパスタ

爽やかなミントと旨味たっぷりのしらす干しパスタのレシピと作り方

 爽やかなミントと旨味たっぷりのしらす干しパスタ

材料:

– 200g のスパゲッティ
– 50g のしらす干し
– 1/4カップ のオリーブオイル
– 3つのにんにくのかけら、細かく刻んだ
– 1/4カップ のミント、刻んだ
– 1/4カップ のパルメザンチーズ、粉状にした
– 塩、胡椒、お好みで

手順:

1. 大きな鍋で、スパゲッティを塩水で茹でます。茹で時間は、パッケージに記載されている時間を参考にして下さい。
2. 別の大きなフライパンで、オリーブオイルを熱し、にんにくを加え炒めます。
3. しらす干しをフライパンに加え、約3分炒めます。
4. ミントを加え、さらに1分炒めます。
5. スパゲッティを茹で上がりの鍋から、フライパンに移します。茹で汁を加え、よく混ぜます。
6. パルメザンチーズを加え、塩と胡椒で味を調えます。全体をよく混ぜる。
7. お皿に盛り付けて完成です。

タイトルとURLをコピーしました