カラフルわかめうどサラダのレシピと作り方
材料：
– 乾燥わかめ 10g
– 乾燥うどん 100g
– 赤ピーマン 1個
– 黄ピーマン 1個
– 玉ねぎ 1/2個
– トマト 1個
– 塩 小さじ1/4
– オリーブオイル 大さじ2
– 酢 大さじ2
– はちみつ 小さじ1/2
作り方：
1. 水を沸かし、乾燥わかめを2~3分間茹でます。水から取り出して冷水に浸け、よく水気を絞ります。
2. 別の鍋で、うどんを表示通りに茹でます。茹で上がったら、水で流してよく洗い、冷蔵庫で冷やします。
3. 赤ピーマンと黄ピーマンを薄くスライスします。玉ねぎを薄いくし切りにして下さい。トマトはくし形に切ります。
4. ボウルに、塩、オリーブオイル、酢、はちみつを混ぜます。
5. 冷やしたうどん、わかめ、ピーマン、玉ねぎ、トマトを混ぜます。
6. 4で作ったドレッシングを加えて、全体をよく混ぜたら出来上がりです。
ヘルシーでビタミン豊富なカラフルわかめうどサラダは、夏にピッタリの簡単で爽やかな一皿です。