おかわかめとししゃもの煮物のレシピと作り方
材料：
– おかわかめ 100g
– ししゃも ３匹
– だし汁 カップ２
– みりん 大さじ２
– 醤油 大さじ１
– 砂糖 大さじ１/２
– しょうが １かけ
– にんにく １かけ
作り方：
１）おかわかめは洗ってヘタを切り、ししゃもは開いて内臓を取り除く。
２）鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、煮立ったら火を止め、漉す。
３）鍋にだし汁を入れて火にかけたら、おかわかめ、ししゃもを加え、中火にして、蓋をして２０分ほど煮る。
４）お皿に盛り、煮汁をかければ完成です。
おかわかめとししゃもの煮物は、お酒の肴やごはんのおかずにピッタリな一品です。里芋、人参、椎茸、白菜などと一緒に煮るのもオススメです。