和風お浸しサラダのレシピと作り方
材料：
-オクラ 100g
-さやいんげん 100g
-長ねぎ 1/2本
-胡麻 大さじ1
-醤油 大さじ2
-味醂 大さじ1
-ごま油 大さじ1
-かつお節 お好みで
作り方：
1. オクラとさやいんげんは茹でて冷水にとり、水気を切って4cm程度の長さに切る。
2. 長ねぎはスライスしておく。
3. 別のボウルに、醤油、味醂、ごま油、胡麻を混ぜる。
4. 1と2を混ぜ、3をかけて和える。
5. お皿に盛り付け、お好みでかつお節をふる。
お浸しサラダと和風ドレッシングがマッチングした、さっぱりとしたサラダです。食感の違いが楽しめるので、おもてなしにもぴったりです。